Recetas

Alfajores noche de brujas

por Mirta Carabajal

INGREDIENTES

Masa
Relleno y cubierta
Merengue suizo

PROCEDIMIENTO

Masa

Armar la masa arenando en procesadora los ingredientes en el orden de aparicion. Dejar descansar 20 minutos y cortar tapas de distintos tamaños.

Relleno y cubierta

Armar alfajores con relleno de dulce de leche y bañarlos en chocolate cobertura hidrogenado con aceite de maíz.

Merengue suizo

Preparar un merengue con las claras y el azúcar. Decorar, sobre cada alfajor, figuras de fantasmas o algún diseño a elección.

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