Dulces - Flanes, souffles y postres con huevo

Flan de leche condensada


Ingrediente principal:
Leche condensada
Por:
Alicia Gallach
Porciones:
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Ingredientes

Caramelo

    Azúcar  150  g
    Agua  80  cc
    Jugo  de limón 10  cc

Flan

    Leche condensada  2 latas   
    Leche  2 latas   
    Huevos  8  
    Esencia  de vainilla 10  cc

Varios

    Dulce de leche   
    Obleas  rellenas   

Procedimiento

Caramelo

Colocar en el molde el azúcar, humedecer con el agua y el jugo de limón. Cocinar en el microondas, de 5 a 7 minutos en máximo. Distribuir el caramelo por todo el molde y dejar enfriar.

Flan

Mezclar la leche condensada con la leche, los huevos y la esencia de vainilla. Verter en el molde acaramelado. Cocinar en microondas de 25 a 28 minutos al 50 % de potencia.

Montaje

Servir con dulce de leche y obleas rellenas.