Recetas

Doña Petrona por Narda

Budín de banana
Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Budín de banana

Show: Doña Petrona por Narda
Por:
Ingrediente principal: Banana

ingredientes

  • Harina 155 g
  • Almidón de maíz 2 cdas
  • Canela 1 cda
  • Polvo para Hornear 2 cditas
  • Bicarbonato 1 cdita
  • Bananas maduras 3
  • Manteca 85 g
  • Azúcar 170 g
  • Esencia de vainilla 1/2 cda
  • Huevos 4
  • Nueces 1/2 taza
  • Dátiles 1/2 taza
  • Bananas extra 2
  • Azúcar extra 100 g

compartir receta

CONVERSOR DE UNIDADES
x

procedimiento

    Mezclar los ingredientes secos en un bol y tamizar. Reservar.
    Pisar las bananas maduras hasta obtener un puré.
    Batir con batidora eléctrica la manteca pomada con el azúcar hasta blanquear.
    Incorporar el puré de banana y la esencia de vainilla.
    Agregar, sin dejar de batir,los huevos. Integrar.
    Fuera de la batidora, añadir las nueces previamente tostadas y picadas groseramente y los dátiles trozados del mismo modo.
    Vaciar la preparación en una budinera grande hasta llenar 3 /4 partes de su capacidad.
    Antes de cocinar, extender sobre la superficie tiras de banana y azúcar para decorar.
    Hornear a 180°C por una hora. 

Dejanos tu comentario