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El toque de Aquiles

Pizza de peperoni
Plato principal - Pizzas y empanadas

Pizza de peperoni

Show: El toque de Aquiles
Por:
Ingrediente principal: Peperoni

ingredientes

  • Harina 1 k
  • Levadura en polvo 30 g
  • Huevo 1
  • Sal 20 g
  • Agua 500 cc
  • Salsa de tomate 300 cc
  • Queso mozzarella 400 g
  • Peperoni en rebanadas 300 g

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procedimiento

    Formar sobre la mesada una corona con la harina. En el centro, colocar la levadura en polvo y el huevo. Agregarla sal en los bordes de la corona. Con ayuda de una cuchara, comenzar a unir la masa integrando el agua de a poco.
    Amasar hasta formar bollos lisos y dejar descansar bien.
    Estirar los bollos con ayuda de un palo de amasar, dejar levar las pizzas.
    Pre hornear en horno medio. Esparcir por encima salsa de tomate y queso mozzarella rallado.
    Repartir las rebanadas de peperoni. Hornear a 200°C hasta que el queso esté bien fundido.

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