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Pan de carne familiar
Pan de carne familiar
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Pan de carne familiar

Por:
Ingrediente principal: Carne

ingredientes

Pan de carne
  • Aceite
  • Jamón cocido 200 g
  • Cebolla 1
  • Ajo 1 diente
  • Pimiento rojo 1/2
  • Carne picada de ternera 1 k
  • Sal y pimienta
  • Perejil fresco
  • Huevos 3
  • Huevos duros 2
Compota de manzanas con canela y pasas
  • Manzanas 2
  • Jugo de limón
  • Agua 125 cc
  • Azúcar o edulcorante
  • Pasas de uva sin semillas 50 g

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procedimiento

  • 1Pan de carneAceitar un molde para budín inglés. Tapizarlo con tajadas de jamón, dejando que sobresalgan los extremos. Reservar.
    Picar la cebolla, el ajo y el pimiento; rehogarlos en microondas.
    Mezclar con la carne picada y el jamón restante, también picado.
    Salpimentar a gusto. Incorporar perejil picado, el queso rallado y los huevos apenas batidos. Unir bien.
    Colocar dentro del molde la mitad de la preparación, acomodar en hilera los huevos duros cortados por el medio y terminar con el resto de la carne.
    Tapar con papel de aluminio. Cocinar en moderado durante 50 minutos.
  • 2Para llevarDesmoldar y cortar en tajadas el pan de carne frío. Envolver en papel de aluminio, intercalando separadores.
    Las zanahorias baby en lata y los tomates cherry son buenos acompañamientos para esta sabrosa receta.
  • 3Dulzura para completar la viandaCompota de manzanas con canela y pasas
    Pelar las manzanas y cortarlas en cubos. Colocarlas en una ollita con el jugo de limón y el agua. Cocinar alrededor de 10 minutos, hasta que estén tiernas.
    Endulzar a gusto con azúcar o edulcorante, perfumar con canela y agregar las pasas.

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