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Paté rápido de hígados de pollo
Bocaditos y appetizer -

Paté rápido de hígados de pollo

Por:
Ingrediente principal: Hígado

ingredientes

  • Cebolla Chica 1
  • Leche 400 cc
  • Hígado de pollo 600 g
  • Sal y pimienta
  • Tomillo 1 brizna
  • Jamón cocido 100 g
  • Queso blanco 250 g
  • Mostaza 1 cdita
  • Aceite
  • Tostadas

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procedimiento

    Cortar la cebolla en rodajas y colocar en una cacerola junto con la leche y los hígados do pollo. Dejar macerar durante 20 minutos. Condimentar con sal, pimienta y tomillo.
    Llevar a fuego y cocinar hasta que la leche se consuma.
    Agregar el jamón y pasar todo por procesadora o licuadora.
    Mezclar con el queso blanco y la mostaza. Rectificar el sabor si fuera necesario.
    Pincelar con aceite moldes individuales. Rellenar con el paté y llevar a la heladera por 3 horas.
    Desmoldar y servir sobre tostadas.

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