Recetas

La Pastelería

Pan de leche
Pan de leche
Panes - Dulces

Pan de leche

Show: La Pastelería
Por:
Ingrediente principal: Leche

ingredientes

Esponja
  • Harina 100 g
  • Leche 125 g
  • Levadura 20 g
Masa
  • Harina 400 g
  • Azúcar 100 g
  • Miel 15 g
  • Huevos 2
  • Manteca 125 cc
  • Vainilla c/n
Armado
  • Crema pastelera c/n
  • Dulce de leche c/n
  • Azúcar impalpable c/n

compartir receta

CONVERSOR DE UNIDADES
x

procedimiento

  • 1EsponjaHacer la esponja con harina, leche y levadura. Reservar y dejar que duplique su volumen.  
  • 2MasaUnir todos los ingredientes en un bol o sobre la mesada. Incorporar la esponja y formar un bollo liso.
    Dejar descansar la masa hasta que doble su tamaño. Luego, armar los pancitos y cocinar en horno a 180ºC por 20 minutos. Reservar y dejar enfriar.
     
  • 3ArmadoRellenar los pancitos con dulce de leche o crema pastelera a gusto, y espolvorear azúcar impalpable por encima.  

Dejanos tu comentario