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El toque de Aquiles

Ensalada de pollo
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Ensalada de pollo

Show: El toque de Aquiles
Por:
Ingrediente principal: Pechuga de pollo

ingredientes

  • Pechuga de pollo 2
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal marina c/n
  • Orégano seco c/n
  • Ajo 2 dientes
  • Laurel c/n
  • Zanahoria cocida 300 g
  • Papa cocida c/n
  • Chicharos 200 g
  • Mayonesa 100 g
  • Mostaza 50 g
  • Huevos cocidos 4
  • Salsa picante c/n

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procedimiento

  • 1En una asadera, colocar las pechugas y agregar aceite de oliva, sal marina, orégano seco, ajo y laurel. Asar en horno fuerte hasta que estén cocidas y doradas.
  • 2Cortar las pechugas cocidas en cubos y hacer lo mismo con la papa y zanahoria previamente hervidas.
  • 3En un bol grande poner el pollo en cubos, la papa, la zanahoria, chicharos, la mayonesa y la mostaza. Sazonar con sal marina.
  • 4Mezclar bien toda la ensalada hasta que estén unidos los ingredientes. Terminar con el huevo cocido en gajos. Servir, si se desea, con salsa picante.

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