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La Pastelería México

Tres leches de canela
Dulces - Otros

Tres leches de canela

Show: La Pastelería México
Por:
Ingrediente principal: Leche

ingredientes

Bizcochuelo
  • Huevos 3
  • Azúcar 125 g
  • Harina sin preparar 150 g
  • Canela molida 1 cdita
  • Sal 1 pizca
  • Polvo para Hornear 1/2 cdita
  • Nuez moscada c/n
  • Agua 55 cc
3 leches
  • Leche evaporada 390 cc
  • Leche condensada 390 cc
  • Crema de leche 200 cc
Armado
  • Canela molida 5 g
  • Manjar blanco c/n

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procedimiento

  • 1Bizcochuelo
    Batir los huevos hasta blanquear.
  • 2Agregar el azúcar poco a poco.
  • 3Combinar en un bol los ingredientes secos: harina, canela, sal, polvo de hornear y nuez moscada.
  • 4Bajar la velocidad de la batidora e ir incorporando los ingredientes secos y el agua. No batir demasiado.
  • 5Verter la preparación en un molde refractario rectangular de 35 cm x 22 cm. Hornear a 175°C durante 35 minutos.
  • 63 leches
    Combinar las tres leches en un bol y mezclar bien.
  • 7Armado
    Pinchar el bizcochuelo con un tenedor.
  • 8Verter la mezcla de las 3 leches con la canela molida sobre el bizcochuelo.
  • 9Cubrir el postre con manjar blanco y espolvorear más canela.

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