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La Pastelería México

Rugelach
Dulces - Otros

Rugelach

Show: La Pastelería México
Por:
Ingrediente principal: Frutos secos

ingredientes

Pasta
  • Harina 150 g
  • Sal 1/2 cdita
  • Mantequilla 75 g
  • Queso crema 120 g
  • Crema ácida 60 g
Relleno
  • Azúcar 125 g
  • Canela 1/2 cdita
  • Frutas secas 70 g
  • Pasas 40 g
  • Mermelada de chabacano c/n

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procedimiento

  • 1Pasta
    Procesar todos los ingredientes de la masa hasta que quede homogénea. Reservar.
  • 2Relleno
    Combinar todos los ingredientes y reservar.
  • 3Armado
    Estirar la masa y cortar en triángulos.
  • 4Colocar un poco de relleno sobre cada triangulo y enrollar. Disponer en una placa apenas enmanatecada y cocinar en horno a 180ºC hasta dorar.

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