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La Pastelería México

Bizcocho
Dulces - Tortas y pasteles

Bizcocho

Show: La Pastelería México
Por:
Ingrediente principal: Harina

ingredientes

  • Huevos 5
  • Azúcar 150 g
  • Harina 150 g
  • Manteca 30 g

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procedimiento

  • 1Batir los huevos a blanco con el azúcar. Espumar bien.
  • 2Incorporar con una espátula de goma la harina previamente tamizada.
  • 3En forma de hilo, añadir la mantequilla derretida.
  • 4Vaciar la preparación en un molde redondo previamente engrasado y enharinado. Hornear a 180°C hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla antes de rellenar.

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