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Benito y Solange

Chamberete al vino tinto
Plato principal - Otros

Chamberete al vino tinto

Show: Benito y Solange
Por:
Ingrediente principal: Chamorro

ingredientes

  • Sal c/n
  • Chamorro 4
  • Cebolla c/n
  • Zanahoria c/n
  • Vino tinto 500 cc
  • Caldo de res c/n
  • Hierbas frescas c/n

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procedimiento

  • 1Salar el chamorro, sellar en una sartén hasta dorar e incorporar cebollas y zanahorias cortadas groseramente.
  • 2Desglasar con vino tinto, cubrir con caldo de res y sumar hierbas frescas.
  • 3Cubrir con papel aluminio y llevar a hornopor 2 horas o hasta que la carne esté bien tierna.
  • 4Acompañar, si se desea, con verduras de estación salteadas.

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