Recetas

Cocina Fácil

Pan de carne
Pan de carne
Plato principal - Carnes rojas y menudencias

Pan de carne

Show: Cocina Fácil
Por:
Ingrediente principal: Carne

ingredientes

Pan de carne
  • Carne picada 1 k
  • Cebolla 100 g
  • Ajo 10 g
  • Perejil 15 g
  • Cebolla de verdeo 45 g
  • Mostaza de pasta 20 g
  • Sal y pimienta c/n
  • Queso parmesano rallado 50 g
  • Zanahoria rallada 100 g
  • Aceite c/n
  • Pan rallado c/n
  • Huevos duros 4
  • Panceta 40 g
Guarnición
  • Papines patagónicos 600 g
  • Tomates cherry 200 g
  • Aceite de oliva 50 cc
  • Miel 1 cda
  • Ajo 10 g
  • Sal y pimienta c/n
  • Romero 2 Unidades

compartir receta

CONVERSOR DE UNIDADES
x

procedimiento

  • 1Pan de carneVerter en el vaso del procesador la carne picada, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil picado, la cebolla de verdeo picada, la mostaza, sal y pimienta. Trabajar hasta amalgamar bien.
    Pasar todo a un bol. Incorporar el queso parmesano rallado y la zanahoria rallada y mezclar bien.
    Aceitar y espolvorear con pan rallado un molde de budín inglés. Verter la mitad de la carne, y ubicar en el centro los huevos duros. Cubrir con el resto de la carne y espolvorear con la panceta picada. Presiona redondeando los bordes.
    Llevar al microondas sobre rejilla baja y cocinar 16 minutos al 100% de potencia. Tirar el exceso de grasa acumulada. Cocinar 8 minutos en grill.
     
  • 2GuarniciónLavar bien las papas con su piel. Disponer en una tartera apta para microondas y cubrir con film. Cocinar en microondas 7 minutos al 100% de potencia. Dejar entibiar y cortar en pequeños barquillos. Reservar.
    Lavar los tomates cherry, pasar a un bol, agregar aceite, miel, ajo picado, sal y pimienta. Mezclar todo. Dorar a fuego vivo en sartén junto con las papas y las hojas de romero fresco.
     

Dejanos tu comentario