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Súper Express

Matambre Súper Express
Plato principal - Carnes rojas y menudencias

Matambre Súper Express

Show: Súper Express
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Ingrediente principal: Matambre

ingredientes

Matambre
  • Matambre 1,2 k
  • Sal y pimienta c/n
  • Ají molido 1 cda
  • Orégano 2 cdas
  • Leche 1 l
  • Crema de leche 250 cc
  • Queso rallado 150 g
Guarnición
  • Papas 1 k
  • Batatas 1 k
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal gruesa c/n
  • Romero c/n
  • Tomillo c/n
  • Orégano c/n

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procedimiento

  • 1MatambreColocar el matambre desgrasado en una placa. Salpimentar.
    Condimentar con ají molido y orégano. Agregar leche, la mitad de la crema y queso rallado.
    Cocinar en un horno a 180º C, hasta que se dore la cubierta, dar vuelta y hacer lo mismo del otro lado. Agregar el resto de crema y queso rallado. Dejar gratinar.
     
  • 2GuarniciónLavar muy bien las papas y las batatas, cortar en gajos y colocar en una placa con aceite de oliva, sal gruesa, romero, tomillo y orégano. Cocinar en horno a 180º C hasta que estén bien tiernas y doradas. Servir el matambre gratinado con las batatas y las papas.

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