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Hombres en la cocina México

Pollo agridulce
Plato principal - Aves

Pollo agridulce

Show: Hombres en la cocina México
Por:
Ingrediente principal: Pollo

ingredientes

  • Muslos de pollo 5
  • Fécula de maíz c/n
  • Aceite c/n
  • Anís estrellado c/n
  • Ajo 1 diente
  • Jengibre 1 cda
  • Calabaza 100 g
  • Pimiento rojo 1/2
  • Naranjas 2
  • Salsa de soya 3 cdas
  • Salsa de pescado 1 cda
  • Mirin 3 cdas
  • Chile jalapeño 1
  • Cebollín c/n

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procedimiento

    Salpimentar los muslos de pollo y pasar por fécula de maíz. Retirar el excedente y poner a dorar en una sartén con aceite.
    Agregar anís estrella, ajo picado, jengibre picado, calabaza y pimiento en cubos.
    Incorporar el jugo de naranjas, la salsa de soya, la salsa de pescado y el mirín.
    Cocinar durante 40 minutos y servir decorando con chile jalapeño y cebollín en rodajas.
     

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