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Puro Chef

Budín de pan con salsa de caramelo
Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Budín de pan con salsa de caramelo

Show: Puro Chef
Por:
Ingrediente principal: Croissant

ingredientes

  • Leche 500 cc
  • Azúcar Morena 125 g
  • Canela 1 1/2 cdas
  • Tapa dulce 125 g
  • Huevos 12
  • Leche condensada 1 lata
  • Crema dulce 500 cc
  • Chocochips 200 g
  • Pasas 125 g
  • Higos 150 g
  • Almendras 150 g
  • Croissant grandes 10

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

    En una olla, poner a calentar la leche junto con el azúcar morena, la canela y la tapa dulce o panela.
    En un bol, mezclar los huevos con la leche condensada y la crema.
    Una vez que la mezcla de leche y azúcar este caliente y homogénea, incorporar la mezcla de huevos.
    Agregar los chocochips, las pasas, los higos y las almendras.
    En una fuente para horno, poner los croissants cortados y tostados.
    Bañar con la mezcla. Llevar al horno a fuego medio, hasta que esté cocido.  

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