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Puro Chef

Pastel gloria
Dulces - Galletitas, cookies y petit fours

Pastel gloria

Show: Puro Chef
Por:
Ingrediente principal: Bocadillo

ingredientes

  • Masa de hojaldre 500 g
  • Bocadillo 200 g
  • Agua c/n
  • Huevo 1
  • Azúcar c/n

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

    Precalentar el horno a temperatura media.
    Estirar el hojaldre y, con un cortador redondo de 8 cm de diámetro, obtener piezas circulares. Llevar a frío.
    Cortar el bocadillo en láminas delgadas.
    Disponer la mitad de los círculos de hojaldre en una placa apta para horno.
    En el centro de cada redondel, colocar el bocadillo, pincelar con agua los bordes y tapar con otra lámina de hojaldre, haciendo presión para sacar el aire.
    Pincelar con huevo y espolvorear con azúcar.
    Llevar al horno precalentado y dejar cocinar hasta se inflen y doren.
     

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