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Puro Chef

Pollo en loroco
Plato principal - Aves

Pollo en loroco

Show: Puro Chef
Por:
Ingrediente principal: Pollo

ingredientes

  • Cebolla 1
  • Chile pimiento 1
  • Ajo 2 dientes
  • Apio 2 tallos
  • Crema 1 l
  • Loroco 50 g
  • Pechugas de pollo 4
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Aceite c/n
  • Perejil c/n

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procedimiento

    Calentar una sartén y colocar aceite bien caliente. Sofreír la cebolla y el chile pimiento en juliana, el ajo picado, el apio en juliana y el loroco.
    Agregar crema y dejar reducir.
    Realizar 3 cortes a las pechugas. Condimentar con sal y pimienta. Sellar en aceite. Incorporar a la crema y dejar cocinar. Servir acompañado de arroz y plátano frito.
     

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