Recetas

El toque de Aquiles III

Spaghetti a la bolognesa
Plato principal - Pastas, cereales y arroces

Spaghetti a la bolognesa

Show: El toque de Aquiles III
Por:
Ingrediente principal: Carne de res

ingredientes

  • Aceite de oliva c/n
  • Cebolla 200 g
  • Ajo 2 dientes
  • Carne molida de res 1 k
  • Sal y pimienta c/n
  • Tomillo fresco c/n
  • Orégano fresco c/n
  • Vino tinto 250 cc
  • Tomate 500 g
  • Puré de tomate 200 cc
  • Albahaca c/n
  • Spaghetti seco 500 g
  • Queso parmesano 300 g

compartir receta

CONVERSOR DE UNIDADES
x

procedimiento

    En una olla calentar el aceite de oliva.
    Saltear la cebolla y el ajo picados.
    Incorporar la carne molida y dejar que se selle. Salpimentar.
    Incorporar el tomillo y el orégano picados.
    Desglasar con vino tinto y dejar evaporar el alcohol.
    Incorporar el tomate picado y el puré de tomate.
    Cocinar por espacio de 1 hora y terminar la salsa con albahaca fresca.
    Hervir la pasta en abundante agua hirviendo con sal.
    Servir la pasta con la salsa y queso parmesano por encima.
     

Dejanos tu comentario