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La Pastelería

Masitas de manteca
Dulces - Galletitas, cookies y petit fours

Masitas de manteca

Show: La Pastelería
Por:
Ingrediente principal: Manteca

ingredientes

  • Almidón de maíz 80 g
  • Harina 0000 150 g
  • Sal 1 pizca
  • Manteca 180 g
  • Azúcar impalpable 50 g
  • Esencia de vainilla c/n

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procedimiento

    Tamizar el almidón, harina y la pizca de sal.
    Batir a blanco la manteca junto con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Incorporar los ingredientes secos.
    Colocar la preparación en una manga con pico liso. En una placa con papel manteca formar bastones del grosor y largo deseado, dejando un espacio entre cada uno de ellos. Cocinar en horno a 180°C por 10 a 15 minutos. Si se desea, se pueden bañar con chocolate blanco o negro.
     

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