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La Pastelería México

Fruit cake
Dulces - Tortas y pasteles

Fruit cake

Show: La Pastelería México
Por:
Ingrediente principal: Fruta seca

ingredientes

  • Frutas confitadas 200 g
  • Cerezas 200 g
  • Pasas de uva 200 g
  • Almendras 80 g
  • Nueces 80 g
  • Ron 160 cc
  • Mantequilla 250 g
  • Azúcar morena 260 g
  • Huevos 4
  • Harina 350 g
  • Polvo para Hornear 1 cdita
  • Especias para respotería 1 cda
  • Almíbar de ron 800 cc

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

    Hidratar todos los frutos secos y confitados con el ron.
    Batir la mantequilla con el azúcar moreno hasta acremar bien.
    Incorporar, uno a uno, los huevos.
    Agregar el harina, el polvo para hornear y las especias para repostería.
    Vaciar la masa en un molde de rosca previamente enmantecado y enharinado.
    Hornear a 180°C por 40 minutos o hasta que al clavar un palillo, éste salga seco.
    Fuera del horno desmoldar, volver al molde y verter sobre él el almíbar. Servir bien frío.
     

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