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Rico y Abundante

Scones para mesa dulce
Scones para mesa dulce
Dulces - Galletitas, cookies y petit fours

Scones para mesa dulce

Show: Rico y Abundante
Por:
Ingrediente principal: Harina

ingredientes

Masa
  • Harina 0000 250 g
  • Sal 1 pizca
  • Polvo para Hornear 30 g
  • Azúcar 100 g
  • Azúcar 100 g
  • Yemas 3
  • Leche 50 cc
  • Manteca 100 g
Cubierta

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    CONVERSOR DE UNIDADES
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    procedimiento

      Formar una corona con harina, sal y polvo para hornear, colocar en el centro azúcar, las yemas y la leche, comenzar a unir y agregarle la manteca.
      Formar la masa trabajando con un cornet, sin mucho manoseo.
      Colocar sobre papel film y dejar descansar ½ hora.
      Estirar la masa hasta dejarla de 2 cm de ancho. Cortar con corta pasta de 3 a 4 cm. de diámetro.
      Colocar los scones en placa enmantecada y enharinada. Cocinar en horno a 150ºC.
      Enfriar a temperatura ambiente y luego bañarlos en chocolate.
      Servir alternando los scones bañados con chocolate y otros espolvoreados en azúcar impalpable.
       

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