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Súper Express

Pancitos rellenos
Pancitos rellenos
Pancitos rellenos
Panes - Salados

Pancitos rellenos

Show: Súper Express
Por:
Ingrediente principal: Leche

ingredientes

Masa
  • Almidón de maíz apto para celiacos 70 g
  • Fécula de mandioca apta para celiacos 100 g
  • Leche en polvo apta para celiacos 130 g
  • Azúcar 1 cda
  • Sal a gusto
  • Goma xántica apta para celiacos 10 g
  • Levadura seca apta para celiacos 10 g
  • Manteca 75 g
  • Huevo 1
  • Leche c/n
Relleno
  • Jamón cocido apto para celiacos 70 g
  • Queso semi duro apto para celiacos 70 g
  • Cebolla 1
  • Orégano apto para celiacos c/n
  • Leche o hevo c/n
  • Semillas de chía c/n

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

  • 1Colocar en un bol el almidón de maíz, la fécula de mandioca y la leche en polvo, mezclar para integrarlas.
    Incorporamos azúcar, sal, goma xántica y levadura seca. Agregar la manteca pomada, el huevo y la leche tibia, mientras se continúa batiendo hasta lograr una masa maleable de consistencia blanda. 
    Tapar con film y dejar descansar por lo menos una hora. 
    Armar un relleno con jamón, queso semi duro, cebolla dorada, y un poco de orégano.
    Formar bollitos, rellenar y cerrar dando forma de bollo.
    Acomodar los pancitos en placa con papel manteca o silicona o bien en moldes de silicona.
    Pincelar con leche o huevo batido y decorar con semillas de chía u otras a elección. Llevar a horno moderado por 20 minutos aproximadamente a 170°C.
     
  • 2Nota*Todos los ingredientes deben ser aptos para celíacos.
    *Ante cualquier duda consultar con la lista de marcas autorizadas.
     

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