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Doña Petrona por Narda

Soufflé de papas y queso
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Soufflé de papas y queso

Show: Doña Petrona por Narda
Por:
Ingrediente principal: Queso

ingredientes

  • Puré de papas 120 g
  • Salsa blanca 300 g
  • Yemas 2
  • Queso rallado 150 g
  • Claras 2
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

  • 1Colocar el pure de papas en un bol y mezclar con la salsa blanca.
  • 2Incorporar 2 yemas y el queso rallado.
  • 3Añadir las claras batidas a nieve y colocar en moldes enmantecados y espolvoreados con pan rallado.
  • 4Hornear hasta que se levante y la superficie se dore.

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