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La Pastelería

Torta fudge de chocolate
Torta fudge de chocolate
Dulces - Tortas y pasteles

Torta fudge de chocolate

Show: La Pastelería
Por:
Ingrediente principal: Chocolate

ingredientes

  • Cacao amargo 100 g
  • Endulzante granulado sin calorías 5 barras
  • Agua 1 taza
  • Manteca 100 g
  • Huevos 2
  • Harina leudante 500 g
  • Bicarbonato de sodio 1 cdita
  • Leche descremada 125 cc
  • Esencia de vainilla c/n

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

    Colocar a baño de María la manteca junto con el cacao amargo hasta que se derritan. Agregar el edulcorante y 1 taza de agua y mezclar hasta integrar. Retirar del fuego y dejar enfriar.
    Agregar los huevos a la mezcla de chocolate y con batidora eléctrica batir durante 30 segundos.
    Incorporar la harina leudante y el bicarbonato de sodio junto con la leche y la esencia de vainilla y mezclar hasta integrar bien.
    Colocar en un molde de 22 cm. de diámetro enmantecado y enharinado y cocinar en horno precalentado a moderado entre 35 y 40 minutos. Entibiar y desmoldar. Servir fría.

     

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