Recetas

Sabores de ensueño con Wilo Benet

Arroz con Longaniza
Plato principal - Pastas, cereales y arroces

Arroz con Longaniza

Show: Sabores de ensueño con Wilo Benet
Por:
Ingrediente principal: Arroz

ingredientes

  • Longaniza 450 g
  • Aceite de achiote c/n
  • Cilantro 5 cdas
  • Cebolla 1
  • Ajo 4 dientes
  • Sofrito 75 g
  • Arroz grano largo 750 g
  • Sal 2 cdas
  • Caldo de ave 1,2 l

compartir receta

CONVERSOR DE UNIDADES
x

procedimiento

  • 11- Quitar el interior de la longaniza y desmenuzar con las manos.
  • 22- Saltear en una cacerola caliente hasta que desprenda la grasa.
  • 33- Añadir aceite de achiote para otorgar color.
  • 44- Cortar el cilantro finamente con un cuchillo filoso.
  • 55- Agregar a la sartén con longaniza el cilantro picado, la cebolla en cubos, el ajo picado y el sofrito. Mezclar y dejar cocinar unos minutos.
  • 66- Colocar el arroz de grano largo y remover.
  • 77- Sazonar el arroz y cubrir con el caldo de ave.
  • 88- Cocinar durante 15 minutos destapado, hasta evaporar el líquido por completo y cocer el arroz. Servir y decorar con hierbas frescas.

Dejanos tu comentario