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Súper Express

Panqueque de manzana
Dulces - Crepês, buñuelos, waffles y panqueques

Panqueque de manzana

Show: Súper Express
Por:
Ingrediente principal: Manzana

ingredientes

Masa batida
  • Harina 120 g
  • Leche 250 cc
  • Sal una pizca
  • Azúcar 2 cdas
  • Huevos 2
  • Esencia de vainilla 1 cdita
  • Manteca 1 cda
  • Manzanas verdes 1
Caramelo
  • Manteca 50 g
  • Azúcar 150 g
  • Ron 50 cc
Varios
  • Helado c/n
  • Hojas de menta

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

    En la licuadora colocar la harina, la leche, la sal, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla.
    Incorporar la manteca derretida, dejar reposar tapado 1 hora en la heladera.
    En una sartén colocar ½ cda de manteca y un cucharon de la pasta de panqueques reposada, encima rodajas de manzana bien finitas, cubrir con más pasta de panqueques. Cocinar de ambos lados.
    Realizar un caramelo en una sartén con la manteca y el azúcar, volcar el panqueque de manzana cocido y flambear con el ron.
    Servir enseguida, presentar con bocha de helado y hojas de menta.

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