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Súper Express

Panes - Facturas y otros

Tortas fritas

Show: Súper Express
Por:
Ingrediente principal: Harina de trigo 0000

ingredientes

  • Harina de trigo 0000 500 g
  • Grasa 60 g
  • Sal 10 g
  • Agua tibia c/n
  • Grasa o aceite para freír c/n

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

    Colocar en la procesadora la harina, la grasa vacuna derretida y la sal.
    Procesar y agregar, de a poco, el agua tibia. Obtener una masa homogénea, suave y maleable.
    Una vez lista, dejar descansar. Luego, dividir la masa en 15 bollitos y dar forma con el palote dándoles forma circular.
    Con un cuchillo realizar un corte en el centro (este nos servirá para cocinar de manera más pareja las tortas fritas y para que no se inflen.)
    Cocinar en grasa vacuna o aceite de girasol hasta que se doren. Retirar y espolvorear con azúcar o sal.
     

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