Recetas

Súper Express

Dulces - Flanes, souffles y postres con huevo

Tarantella de peras súper express

Show: Súper Express
Por:
Ingrediente principal: Pera

ingredientes

  • Peras en almíbar 1 lata
  • Vainillas 1 paquete
  • Polvo para flan 1 paquete
  • Leche 1 l
  • Crema chantilly 250 cc
  • Azúcar impalpable 2 cdas
Varios
  • Hojas de menta
  • Peras fileteadas
  • Caramelo para el molde

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procedimiento

    Preparar el flan como indica el envase.
    Acaramelar un molde tipo budín inglés de 30 cm y 1 y ½ litro de capacidad.
    Antes que se enfríe el caramelo cubrir la base con una capa de peras cortadas en fetas finas.
    Colocar arriba la mitad de las vainillas enteras, otra capa de peras y el resto de vainillas.
    Volcar el flan en caliente dentro del molde.
    Dejar enfriar a temperatura ambiente y llevar a la heladera 4 horas.
    Desmoldar y decorar con peras fileteadas y hojas de menta fresca.
     

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