Recetas

Súper Express

Budín de zanahorias glaseado con crema de queso
Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Budín de zanahorias glaseado con crema de queso

Show: Súper Express
Por:
Ingrediente principal: Zanahoria

ingredientes

Budín de zanahorias
  • Zanahorias 3
  • Azúcar 220 g
  • Huevos 3
  • Aceite de girasol 110 cc
  • Harina 0000 120 g
  • Polvo para Hornear 10 g
  • Azúcar para molde c/n
  • Manteca para molde c/n
Cobertura de queso
  • Queso crema 90 g
  • Manteca 50 g
  • Jugo de limón 10 cc
  • Esencia de vainilla 5 cc
  • Azúcar impalpable 120 g

compartir receta

CONVERSOR DE UNIDADES
x

procedimiento

  • 1Budín de zanahoriasPelar las zanahorias, desechar las puntas y el corazón de las mismas
    Rallar los bastones de zanahoria de manera grosera
    Procesar la zanahoria junto con el azúcar, los huevos y el aceite
    Tamizar los ingredientes secos y agregárselos a la preparación anterior con ayuda de una espátula
    Enmantecar y azucarar un molde savarín para budín y llevarlo a la heladera.
    Disponer la preparación en el molde y llevarlo al horno 180 ºC por aprox 30 min.
  • 2CoberturaMezclar el queso crema y la manteca a punto pomada hasta igualar las densidades.
    Agregar en un bol, la esencia de vainilla y el jugo de limón
    Incorporar el azúcar impalpable y mezclar con agilidad en pocos segundos.
    Cubrir esta preparación con papel film en contacto y reservar en la heladera
    Untar el budín una vez que se haya enfriado y lo hayamos desmoldado

Dejanos tu comentario