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Pasta frolas
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Pasta frolas

Por:
Ingrediente principal: Dulce de membrillo

ingredientes

  • Manteca blanda 120 g
  • Azúcar 80 g
  • Yemas 1
  • Ralladura de 1/2 limón
  • Esencia de vainilla 1 cdita
  • Harina 150 g
  • Dulce de membrillo 350 g

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procedimiento

    Precalentar el horno a temperatura moderada (180ºC).
    Batir la manteca con el azúcar. Agregar la yema, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. mezclar hasta integrar. Incorporar la harina tamizada.
    Enmantecar y enharinar un molde cuadrado de 25 cm por 25 cm.
    Tapizar el molde con las 3/4 partes de masa y llevar a la heladera hasta que esté bien firme.
    Cotar el dulce de membrillo en cuadraditos y con la ayuda de un tenedor hacer un puré. Retirar la masa de la heladera y esparcir el dulce.
    Con la masa restante formar pequeños rollos y realizar un enrejado sobre el dulce.
    Llevar al horno durante 20 minutos aproximadamente o hasta que comience a dorar. Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados.

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