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Papas rellenas con queso
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Papas rellenas con queso

Show: Mi Cuba
Por:
Ingrediente principal: Papa

ingredientes

  • Puré de papa 1 k
  • Mantequilla 50 g
  • Sal y pimienta c/n
  • Queso provolone 100 g
  • Queso mozzarella 100 g
  • Queso pategrás 100 g
  • Queso gruyere 100 g
  • Huevo 2
  • Leche 50 cc
  • Pan rallado 250 g
  • Aceite c/n

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procedimiento

  • 11- Colocar el puré de papa en un bol y condimentar con mantequilla fundida, sal y pimienta.
  • 22- Tomar una porción de puré con las manos, aplastar y colocar un poco de cada queso rallado en el centro. Cerrar y formar una bola.
  • 33- Pasar las bolas de papa por huevo batido con leche.
  • 44- Luego rebozar con pan rallado.
  • 55- Freír las papas rellenas en aceite bien caliente hasta dorar.

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