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Sabores de ensueño con Mario Pagán

Budín de Pan
Dulces - Flanes, souffles y postres con huevo

Budín de Pan

Show: Sabores de ensueño con Mario Pagán
Por:
Ingrediente principal: Pan

ingredientes

  • Miga de pan 450 g
  • Azúcar 500 g
  • Huevos 4
  • Esencia de vainilla c/n
  • Leche evaporada 350 cc
  • Leche 350 cc
  • Pasas de uva 100 g
  • Canela c/n

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procedimiento

  • 11- Colocar en un bol la miga de pan cortada en cubos, el azúcar, los huevos, la vainilla y las leches.
  • 22- Agregar las pasas de uva y la canela molida.
  • 33- Mezclar todos los ingredientes con una espátula hasta humedecer bien la miga de pan.
  • 44- Acaramelar un molde y disponer sobre una placa profunda para cocinar a baño de María.
  • 55- Colocar la preparación de budín en el molde y llevar al horno a 180° C durante 1 hora.
  • 66- Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

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