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Panadería en casa

Pancitos saborizados
Panes - Salados

Pancitos saborizados

Show: Panadería en casa
Por:
Ingrediente principal: Harina de trigo 000

ingredientes

Masa base
  • Harina de trigo 000 1,5 g
  • Sal 30 g
  • Levadura 75 g
  • Leche 750 cc
  • Huevos 3
  • Manteca 250 g
  • Huevo para pintar 1
Para saborizar-opción 1
  • Salvado de trigo 50 g
  • Pasas de uva 50 g
Para saborizar-opción 2
    Para saborizar-opción 3
    • Queso provolone 100 g
    • Queso cuartirolo 200 g

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    procedimiento

    • 1Masa baseTamizar la harina junto con la sal.
      Formar una corona con la harina agregar en el centro la levadura desgranada, leche, huevos y la manteca pomada.
      Amasar hasta notar que los ingredientes estén bien integrados.
      Dejar leudar la masa hasta que duplique se volumen.
       
    • 2ArmadoFormar los panes con los sabores correspondientes. Colocarlos sobre una placa enmantecada y pintarlos con huevo.
      Cocinar en horno caliente 25' a 180º C.
       

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