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3 Minutos con Santiago Giorgini

Hamburguesa de pollo
Plato principal - Aves

Hamburguesa de pollo

Show: 3 Minutos con Santiago Giorgini
Por:
Ingrediente principal: Pollo

ingredientes

Hamburguesas de pollo
  • Pata muslo de pollo 400 g
  • Panceta ahumada 50 g
  • Queso parmesano 100 g
  • Caldo de pollo en polvo 1 sobre
  • Mozzarella 100 g
  • Pan de hamburguesa 4
Aros de cobolla
  • Cebolla 3
  • Harina c/n
  • Huevos 2
  • Leche 100 cc
  • Mostaza c/n
  • Pan rallado c/n
  • Sal y pimienta

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procedimiento

  • 1Hamburguesas de pollo
    1- Deshuesar los trozos de pollo y cortar cubos.
  • 22- Cortar queso parmesano y panceta.
  • 33- Agregar el caldo de pollo en polvo, los trozos de queso y luego procesar.
  • 44- Dar forma y reservar.
  • 55- Llevar a cocinar por cinco minutos a fuego directo.
  • 6Aros de cebolla
    6- Pelar y cortar en rodajas gruesas.
  • 77- Realizar una inglesa para empanar con los huevos, la leche, mostaza, sal y pimienta.
  • 88- Pasar los aros por harina, huevo y pan rallado. Dejar descansar en heladera.
  • 99- Luego freír.
  • 1010- Al dar vuelta las hamburguesas de pollo, colocar la mozzarella en láminas.
  • 11Armado
    11- Formar los sándwiches con las hamburguesas, acompañar con los aros de cebolla.

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