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Súper Express

Torta de ciruelas
Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Torta de ciruelas

Show: Súper Express
Por:
Ingrediente principal: Ciruela pasa

ingredientes

  • Ciruelas secas (presidente) 300 g
  • Manteca 200 g
  • Bicarbonato de sodio 1 cda
  • Agua 200 cc
  • Huevos 3
  • Azúcar 200 g
  • Harina de trigo leudante 380 g
  • Polvo para Hornear 1 cdita
  • Esencia de vainilla 1 cdita
  • Canela molida 1 cdita
  • Pasas uva 100 g
  • Nueces 100 g
Glasé
  • Azúcar impalpable 200 g
  • Licor c/n
  • Ciruelas y nueces para decorar

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procedimiento

  • 1Colocar en un recipiente las ciruelas presidente cortadas en cubos pequeños, la manteca, el bicarbonato y el agua hirviendo. Mezclar y dejar reposar hasta que se enfríe la preparación.
    Incorporar batiendo los huevos previamente ligados, el azúcar, la harina mezclada con el polvo para hornear, la esencia de vainilla y la canela molida. Por último agregar las pasas de uva y las nueces picadas.
  • 2ArmadoVerter la preparación en un molde de 26 cm forrado con papel manteca lubricado. Llevar al horno precalentado a 160º C durante 45 a 60 minutos.
    Retirar, enfriar y desmoldar sobre rejilla para cubrirlo con el chocolate cobertura disuelto y decorar la superficie con las ciruelas y las nueces.

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