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Cocina Fácil

Pan pita
Panes - Salados

Pan pita

Show: Cocina Fácil
Por:
Ingrediente principal: Pan

ingredientes

  • Harina 000 1 k
  • Sal fina 20 g
  • Levadura fresca 50 g
  • Agua 600 cc

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procedimiento

    Mezclar los ingredientes en un bol o amasadora hasta que la masa quede suave y homogénea.
    Colocar la masa sobre la mesada y cortar bastones. Luego cortar piezas de 40 g a 50g aproximadamente. Bollar y dejar reposar por 20 minutos tapados con papel film. Estirar con palote en forma redonda hasta dejar de 20 mm de espesor aproximadamente. Colocar sobre tabla enharinada, tapar y dejar fermentar unos 30 minutos. Hornear en el piso del horno a 240º C por 5 minutos aproximadamente.
    Nota: Si se amasa a mano hay que darle 6 vueltas con sobadora o palote.

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