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Cocina fácil

Torta sorpresa de compota de manzanas
Torta sorpresa de compota de manzanas
Dulces - Tortas y pasteles

Torta sorpresa de compota de manzanas

Show: Cocina fácil
Por:
Ingrediente principal: Manzana

ingredientes

  • Manteca 150 g
  • Azúcar 250 g
  • Huevos 4
  • Esencia de vainilla c/n
  • Harina común 340 g
  • Polvo leudante 3 cditas
  • Leche 80 cc
  • Compota de 4 manzanas
Merengue
  • Claras 2
  • Azúcar 120 g
Cubierta
  • Almendras molidas c/n
  • Almendras para decorar c/n

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procedimiento

  • 1Batir la manteca con el azúcar, agregar los huevos poco a poco junto con la esencia. Tamizar la harina y el polvo leudante y se agrega poco a poco alternando con la leche, unir bien y volar en molde 24 cm. Enmantecado y enharinado.
    Disponer la mitad de la preparación, luego ubicar la compota de manzanas y terminar con la mezcla de la torta. Cocinar en horno 180ºC hasta que note que la torta se despega de las paredes del molde. Desmoldar y cubrir con el merengue con almendras.
  • 2MerengueDisponer en un perol a baño de María las claras junto con el azúcar y una vez que se disolvieron los cristales del azúcar retirar y batir hasta que se forme bien el merengue.
    Espolvorear con las almendras molidas y decorar la torta.

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