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Súper Dulce

Torta de miel
Dulces - Tortas y pasteles

Torta de miel

Show: Súper Dulce
Por:
Ingrediente principal: Miel

ingredientes

  • Miel 250 g
  • Manteca 100 g
  • Ralladura de 1 limón
  • Huevos 2
  • Azúcar 3/4 taza
  • Cascaritas de limón 150 g
  • Almendras 100 g
  • Harina 0000 3 tazas
  • Especias para tortas 2 cditas
  • Cacao amargo 2 cditas
  • Bicarbonato de sodio 15 g
  • Agua 2 cdas
Varios
  • Clara 1
  • Almendras 50 g
  • Cerezas en almíbar 50 g

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

  • 1Entibiar la miel y la manteca hasta fundir. Perfumar con la ralladura de limón. Batir los huevos con el azúcar e incorporar a la preparación anterior. Picar finamente las cáscaras de cítricos confitadas y las almendras. Agregar. Tamizar la harina con las especias y el cacao. Añadir a la mezcla. Incorporar el bicarbonato disuelto en el agua. Extender la preparación en una placa enmantecada y enharinada, formando una plancha de 2cm de altura.
  • 2ArmadoPintar la superficie con la clara. Disponer las almendras y las cerezas formando diseños. Hornear a 180º C de 20 a 25 minutos. Retirar, dejar enfriar y cortar en porciones.

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