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Las cocineritas

Postre napoleón
Dulces - Tortas y pasteles

Postre napoleón

Show: Las cocineritas
Por:
Ingrediente principal: Leche condensada

ingredientes

Masa
  • Leche 1 l
  • Leche condensada 1 lata
  • Crema de leche 250 cc
  • Galletitas de chocolate 300 g
  • Fécula de maíz 1 taza
  • Chocolate 50 g
  • Maní 100 g
Creama chantillí
  • Crema de leche 400 cc
  • Azúcar 60 g

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

    Colocar en una olla la leche con la leche condensada la crema de leche y la fécula disuelta previamente en la leche fría. Revolver hasta que hierva, apagar el fuego y dejar enfriar.
    Pasar esta preparación por un colador para que se nos pase algún grumo.
    Colocar en una bandeja rectangular de vidrio una capa no muy gruesa de la preparación, y vamos cubriendo con galletas, luego se le agrega otra capa de la crema y otra capa de galletas, así hasta la última capa. Cuando cubre la última capa llevar a la heladera, dejar enfriar.
    Mientras, preparar la crema chantilli, rayar el chocolate y triturar el maní.
    Cubrir todo el postre con la crema de chantilli e ir agregando en forma de lluvia el chocolate rayado y el maní. Llevar a la heladera y servirlo frío.

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