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Mónica Patiño Simple y Natural

Dulce de frutos rojos
Dulce de frutos rojos
Dulces - Dulces, jaleas y mermeladas

Dulce de frutos rojos

Show: Mónica Patiño Simple y Natural
Por:
Ingrediente principal: Frutos rojos

ingredientes

  • Frutillas 200 g
  • Azúcar 100 g
  • Zarzamoras 100 g
  • Frambuesas 200 g
  • Arándanos 100 g
  • Queso mascarpone 50 g

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procedimiento

  • 11- En un bol amplio colocar fresas fileteadas con abundante azúcar.
  • 22- Dejar reposar en la heladera hasta que desprendan sus jugos.
  • 33- Luego escurrir y colocar el jugo dentro de una cacerola.
  • 44- Llevar el jugo al fuego hasta obtener un almíbar.
  • 55- Colocar el resto de los frutos rojos en una sartén amplia para secarlos.
  • 66- Agregar el almíbar de frutillas y cocinar hasta obtener la consistencia de una salsa o una mermelada.
  • 77- A último momento colocar las frutillas maceradas.
  • 88- Pasar los frutos rojos a un plato hondo y agregar mascarpone o queso blanco, bañar con la salsa.
  • 99- Se puede hacer lo mismo en otro plato, con arándanos y salsa de chocolate blanco.

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