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María Laura

Pizzas
Pizzas
Plato principal - Pizzas y empanadas

Pizzas

Show: María Laura
Por:
Ingrediente principal: Harina

ingredientes

Masa
  • Harina 1 k
  • Sal 10 g
  • Levadura fresca 30 g
  • Agua 450 cc
  • Aceite de oliva 100 cc
Pizza a la parrilla
  • Tomates confitados 3
  • Olivas negras 100 g
  • Olivas verdes 100 g
  • Queso provolone 200 g
  • Jamón crudo 200 g
  • Albahaca fresca
Pizza frita rellena
  • Cebolla morada asada 2
  • Zucchini 2
  • Zanahoria 2
  • Aceite de oliva 50 cc
  • Sal
  • Tomillo 2 cdas
  • Aceite para freír 1 l
  • Queso provolone en juliana 200 g

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

  • 1MasaEn un bol tamizar la harina junto con la sal.
    En el centro agregar la levadura, sobre esta incorporar de a poco el agua.
    Cuando la levadura ya este disuelta agregar el aceite de oliva.
    Incorporar todos los ingredientes del centro para afuera hasta lograr que quede una masa lisa.
    Amasar unos 10 minutos. Dejar levar.
  • 2Pizza a la parrillaLavar los tomates. Retirar las semillas y cortarlos en cubos medianos.
    Descarozar las olivas y reservar.
    Estirar la masa de pizza bien finita de forma rectangular.
    Calentar la parrilla o grilla, cuando esta este bien caliente colocar la masa encima.
    Cuando la masa este cocida de ambos lados agregar la cubierta.
    Primero colocar el queso provolone rallado, luego jamón crudo, las olivas y las hojas de albahaca.
    Terminar con más queso.
    Retirar de la parrilla, cuando el queso este completamente derretido, servir.
  • 3Pizza frita rellenaColocar en una grilla la cebolla morada, los zucchini y las zanahorias con aceite de oliva, sal y tomillo.
    Retirar cuando las verduras estén completamente grilladas. Reservar.
    Cortar con un cortante (tamaño de taza) discos iguales.
    Estirar la masa de pizza bien finita.
    Calentar bien el aceite para freír, cuando esta este bien caliente colocar la pizza.

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