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Membrillos en almíbar
Conservas - Dulces

Membrillos en almíbar

Por:
Ingrediente principal: Membrillo

ingredientes

  • Membrillo 2 k
  • Azúcar 900 g
  • Agua 1 l
  • Canela en rama 1 trozo

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

  • 1Lavar los membrillos y cepillarlos para eliminar la pelusa que los recubre. Cocinarlos en agua hirviendo por 10 minutos. Dejar enfriar, pelar y cortar en gajos. Retirar los centros con las semillas; envolver en gasa estéril y cerrar. Pesar 2 kilos de membrillos limpios.
    Colocar en una olla el azúcar, el agua, la canela y las semillas de la fruta. Llevar a hervor y mantenerlo 7 minutos. Añadir los membrillos; cocinar hasta que estén tiernos.
    Envasar en frascos esterilizados.
  • 2Duración1 año en un lugar fresco, seco y oscuro; una vez abierto, 15 días en la heladera

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