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Higos en almíbar
Conservas - Dulces

Higos en almíbar

Por:
Ingrediente principal: Higo

ingredientes

  • Higos o brevas 1 k
  • Azúcar 900 g
  • Agua 1 l
  • Semillas de hinojo 1 cda

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procedimiento

  • 1Pinchar con un tenedor la base de los higos o las brevas. Reservar.
    Colocar en una olla el azúcar, el agua y las semillas de hinojo envueltas en gasa estéril. Llevar a hervor y mantenerlo 10 minutos. Incorporar los higos o las brevas. Cocinar hasta que estén brillantes; de tanto en tanto, remover suavemente.
    Envasar la fruta con cuidado en frascos esterilizados. Cubrir con el almíbar y cerrar.
  • 2Duración1 año en un lugar fresco, seco y oscuro; una vez abierto, 15 días en la heladera

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