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Tortilla de espinaca
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Tortilla de espinaca

Show: Cocina Fácil
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Ingrediente principal: Espinaca

ingredientes

  • Espinacas 1 atado
  • Cebolla 1
  • Huevos 5
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Nuez moscada c/n
  • Hongos 400 g
  • Panceta 150

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procedimiento

    Colocar en un bol la espinaca junto con la cebolla salteadas, agregar los huevos, sazonar e incorporar los hongos fileteados y la panceta en cubos pequeños. Mezclar todo y cocinar en sartén con un hilo de aceite de oliva. Utilizar un tapa de cacerola para presionar la tortilla mientras se va cocinando, a media cocción dar vuelta con la ayuda de la tapa de cacerola y terminar de cocinar. Servir tibia con ensalada fresca.

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