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Mónica Patiño Simple y Natural

Sopa crema de espinacas
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Sopa crema de espinacas

Show: Mónica Patiño Simple y Natural
Por:
Ingrediente principal: Espinaca

ingredientes

  • Hojas de espinaca 400 g
  • Caldo 200 cc
  • Arroz 300 g
  • Leche 100 cc
  • Manteca 20 g
  • Ajo 1 diente
  • Crema de leche 1 cda
  • Semillas de mostaza c/n

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procedimiento

  • 11- Colocar hojas de espinaca en abundante agua hirviendo para blanquearlas.
  • 22- Luego cortar la cocción sumergiéndolas en agua helada para que mantengan su color y nutrientes. Escurrir con las manos.
  • 33- Colocar arroz cocido en una cacerola con caldo caliente y leche.
  • 44- Licuar el arroz junto con la espinaca.
  • 55- Por último agregar manteca, ajo picado y disponer en un plato con una cucharada de crema de leche y semillas de mostaza.

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