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3 Minutos con Maximiliano Fontanet

Hot dog al estilo alemán
Plato principal - Otros

Hot dog al estilo alemán

Show: 3 Minutos con Maximiliano Fontanet
Por:
Ingrediente principal: Salchicha

ingredientes

Hot dog
  • Salchichas alemanas para grillar 6
  • Tocino 100 g
  • Laurel c/n
  • Ajo c/n
  • Sal y pimienta
  • Pan para hot dog 6
Aros de cebolla fritos
  • Huevo 1
  • Agua gasificada c/n
  • Harina 0000 100 g
  • Sal y pimienta c/n
  • Cebolla 200 g
  • Aceite para freír 1 l
Salsa: Confitura de tomate
  • Tomate 200 g
  • Pimienta c/n
  • Pimentón picante c/n
  • Azúcar 50 g

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procedimiento

  • 1Cocción de las salchichas
    1- Grillar las salchichas en una sartén, pasar previamente por aceite para evitar que se peguen y lograr una mejor cocción.
  • 2Aros de cebolla fritos:
    2- En un bol mezclar el huevo, junto con el agua gasificada y la harina. Integrar bien todos los ingredientes.
  • 33- Cortar la cebolla en aros e incorporar a la preparación anterior.
  • 44- Freír los aros de cebolla en abundante aceite hasta que doren. Retirar y colocar sobre papel absorbente.
  • 5Salsa
    5- Cortar el tomate en cubos y colocar en una sartén con aceite. Adicionar pimienta, pimentón picante y azúcar. Cocinar hasta que tome textura de puré.

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