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Vida dulce

Libritos
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Panes - Facturas y otros

Libritos

Show: Vida dulce
Por:
Ingrediente principal: Membrillo

ingredientes

  • Levadura fresca 25 g
  • Agua 200 cc
  • Azúcar 50 g
  • Huevas de salmón 1
  • Manteca 100 g
  • Harina de trigo 0000 500 g
  • Dulce de membrillo 300 g
  • Maní fileteado 200 g

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procedimiento

  • 11- Disolver la levadura con el agua y el azúcar.
  • 22- Agregarle de a poco el huevo y la manteca.
  • 33- Incorporar la harina hasta formar una masa bien tierna y pegajosa.
  • 44- Bollar, tapar y dejar reposar hasta duplique el tamaño.
  • 55- Estirar con rodillo la masa en forma rectangular, colocar en el centro el membrillo.
  • 66- Doblar y pegar los extremos.
  • 77- Cortar piezas de 5 cm, dejar descansar 20 minutos.
  • 88- Pincelar, cubrir con maní fileteado y hornear a 200° C durante 15 minutos.

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