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Vida dulce

Cuadrados de limón
Cuadrados de limón
Dulces - Mousses, parfaits, bavaroises y cremas

Cuadrados de limón

Show: Vida dulce
Por:
Ingrediente principal: Limón

ingredientes

Masa
  • Manteca 150 g
  • Azúcar impalpable 50 g
  • Harina leudante 150 g
  • Harina 0000 150 g
Cubierta
  • Huevos 4
  • Jugo de limón 50 cc
  • Ralladura de 2 limones
  • Azúcar 250 g

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CONVERSOR DE UNIDADES
x

procedimiento

  • 1Masa
    1- Realizar un arenado mezclando la manteca, el azúcar, y las harinas. Retirar una taza de este arenado y el resto llevarlo a un molde rectangular, previamente enmantecado y enharinado.
  • 2Cubierta
    2- Mezclar los huevos con el azúcar y la ralladura de limón incorporar la taza que retiramos previamente y batir hasta unir la preparación por último verter el jugo de limón.
  • 33- Disponerlo por encima de la base. Llevar al horno moderado durante 25 minutos.

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