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Vida dulce

Budín de duraznos
Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Budín de duraznos

Show: Vida dulce
Por:
Ingrediente principal: Durazno

ingredientes

Batido
  • Manteca 150 g
  • Azúcar 150 g
  • Ralladura de 1 naranja
  • Harina 0000 525 g
  • Polvo para Hornear 2 cdas
  • Duraznos en almíbar 2
Crumble
  • Harina 0000 150 g
  • Cacao 1 cda
  • Manteca 150 g
  • Azúcar 100 g
  • Nueces 50 g

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

  • 1Batido
    1- Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema blanca
  • 22- Agregar la ralladura de naranja
  • 33- Incorporar los huevos, el jugo de naranja y los ingredientes secos tamizados previamente, batir.
  • 44- Agregar los duraznos trozados.
  • 55- Colocar la mezcla en un mole untado con manteca y espolvoreado con harina.
  • 6Crumble
    6- Colocar la harina, el cacao, el azúcar, las nueces procesadas y la manteca en una procesadora. Procesar hasta obtener un arenado. Esparcir el crumble sobre el budín y llevar a cocinar al horno de 180º C por 55 minutos aproximadamente.

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